第二段、梅干しと紫蘇

さあー。今日もカンカン照りです。
いよいよ30キロの梅干しの後半と紫蘇を干しました。
この紫蘇はからからに乾かして粉末にして「ふりかけ」
になります。
今年は梅の実も豊作ですし、質も大きさも申し分なしで始まり、
この天気続きが梅を柔らかくしていきます。
でもこの異常な暑さと長さにはまいりますし、今年限りでお願いします！と祈ります。